Kue Putu : Resep dan diskusi di Suara Gresik

Hari Cacing
Hayo jajan opo iki rek...

Kue putu (dari bahasa Jawa, puthu [ IPA: /puʈu/]) adalah jenis makanan Indonesia berupa kue yang berisi gula jawa dan parutan kelapa, tepung beras butiran kasar. Kue ini di kukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan dan dijual pada saat matahari terbenam sampai larut malam. Suara khas uap yang keluar dari alat suitan ini sekaligus menjadi alat promosi bagi pedagang yang berjualan.

Kebanyakan warna dari kue putu ini adalah putih dan hijau.

RESEP MEMBUAT KUE PUTU BAMBU ENAK

Bahan Kue Putu Bambu:

•     400 gr tepung beras kering
•     150 gr parutan kelapa
•     125 gr gula merah, 1ris tipis
•     300 ml air
•     1 sdt garam
•     2 lbr daun pandan
•     cetakan dari bambu diameter 3-5 cm.
•     Daun pisang secukupnya untuk alas.

Cara Membuat Kue Putu Bambu:

•     Siapkan panci, didihkan air, masukan garam, daun pandan, aduk sebentar, angkat, diamkan sampai hangat.
•     Masukan tepung beras dalam wadah, tuangkan air pandan hangat sedikit demi sedikit sambil aduk terus dengan tangan hingga tercampur dan berbutir halus, lakukan sampai air habis.
•     Siapkan saringan kasar, saring adonan tepung tadi, gosok-gosokan hingga berbentuk butiran halus.
•     Ambil cetakan bambu, masukan 1/2 adonan tepung, lubangi bagian tengahnya, masukan irisan gula merah, tutup kembali hinga penuh dengan adonan tepung, ratakan.
•     Balikan cetakan, simpan diatas loyang yang sudah diberi alas daun pisang. Ulangi sebanyak loyang dapat menampungnya.
•     Kukus dengan api besar selama 10 menit, angkat, keluarkan kue putu  dari cetakan. Ulangi sampai adonan habis.
•     Sajikan Kue putu yang sudah matang dengan taburan kelapa parut.

Amin Black Methal
putu

Ahmad Tajul
Putune simba pacman emoticon

Rejo Ahmadd
jajan sogok pring

Akoe Inggin Dimengertiselamanya
putu, enk tenan iku

Sarif Udin
Jajan jajanan,,,

Akoe Inggin Dimengertiselamanya
siip

Kenshin Himura
Putu ijo

Rizal Eror
putuuuuuuuu......

Muhammad Ainun Naadhif
Putu

Sembarang Arek
putu

Khoirul Anam
Putu ayu

Ashlih Assyaani
Putu

Putra Militer Olenk DlaphanEnam
putu

Josephira
favorit.kuuuu grin emoticon

Dhewwii Sari
Puthu

Agung Ronggolawe Agung Brawijaya
Putu bambu

ᓖᓖ ᓖᓖ ᓖᓖ
pangananmu putu e mbahmu mbok pangan,, grin emoticon

Khoirudin Sedunia
putu

Yoshiro Arinai
PUTUUUUU .

Yuyun Ningsih
wah atek mangan iku sadis lo... mangan putu = makan cucu hehehe

Robiatul Hanifah
Putu

Faric Mahbubi
Putu

A'imam Kurniawan
tuku nandi iku? wes gak tau petok

G'lendra
Kue

Muslimin Semprul
putu ne mbah

Egik Persa X
Puthu

Amrizal Haqi
putu

Siti Inayah
putu maya kejrongkong

Yazive
lumot jlebot.. wenak wi jajan rasane..

Hengki Priono
Ijo popos

Teguh Nurhadi
Ini arane anak anak'e bapak

Andik Elnino
Putu

Nando Legendaris Arpang
Putu

Andik Junet
Putu

Maslikhah Arifin
puthu

Ishika Marsha Devanda
Putu

Setiawan
puthoe

Zie Arini Ditya
Jajan wrna ijo seng di poto

Bayu Rynandez Adiya'stha
putu

Dimas Hudi
putu

Shukia Kevin
putu, enk iku....

Ilham Falianto
putu

Fatah Al-khidmah
Putu

Abdullah Agym
Putu

Faruq Syaifullah
putu

Mas'Andrie Tdkakanlupashabat
putu

Kanjeng Syaif Syaifuddin
putu

Andi Ninis
putu

Khumaini Penduduk Merpati
putu

Eko Diriyanto
Putu mu iku....